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Cómo rallar el queso pecorino y qué tiene de especial

Para estas croquetas de patata y carne, Pepa y Jorge utilizan un Pecorino rallado. Con este queso italiano van a rellenarlas. En este vídeo conoceremos más curiosidades sobre este producto, por qué lo seleccionan para este plato, cómo hemos de rallarlo... y qué otros tipos de queso podríamos utilizar que fundan muy bien.