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HC_GUIA PRACTICA_GAMBA ROJA

Alfonso Castellano, chef del restaurante madrileño 'El Señor Martín', nos da las claves parar aprender a diferenciar las distintas gambas rojas que encontramos en el litoral español, y nos ofrece 'tips' muy prácticos para su cocción casera, consejos de maridaje, etc.